Vinho Pizzato Allumé Cabernet Sauvignon

Allumé, palavra de origem francesa, significa iluminado, ligado, aceso.

Cor rubi intensa e traços púrpura. Aromas de cereja, ameixa, ervas e pimentão assado. Medianamente encorpado com retrogosto prolongado.

CARACTERÍSTICAS

Uva: 

Cabernet Sauvignon

País / Região:
Brasil / Serra Gaúcha

Classificação:
Tinto Seco

Vinícola: 
Pizzato

Amadurecimento:
11 meses em carvalho francês de média e baixa tostagem, de primeiro e segundo usos. Parte do vinho amadurece em tanques de aço inoxidável.

Teor Alcoólico:
13,5%  

Temperatura de serviço:
15 a 18°C

Harmonização:
Carnes vermelhas e de caça, aves, suínos; massas e risotos com molhos vermelhos; queijos de média maturação.