Vinho Miolo Vinhas Velhas Tannat

Este vinho Tannat é fruto do tempo das plantas enraizadas no longínquo ano de 1976. As uvas que dão origem ao Vinhas Velhas Tannat são cultivadas na Região da Campanha Central, no vinhedo mais antigo do país conduzido em espaldeira, no município de Santana do Livramento, RS.

O processo de vinificação integral em barrica nova de carvalho francês potencializa as virtudes da Tannat, perfeitamente adaptada ao terroir da Campanha Central. A elaboração é peculiar por sua ausência de tratamento de estabilização tartárica e filtração.

Límpido e brilhante, de intensa coloração vermelho profundo, com forte reflexos violáceos e densas lágrimas.  Aromas densos e fechados, vão do chocolate ao tostado, perfeitamente integrado com aromas de frutas vermelhas maduras que lembram geleias. Corpo intenso e potente, de taninos maduros e envolventes e larguíssima persistência gustativa.

CARACTERÍSTICAS

Uva: 
Tannat

País / Região:
Brasil / Campanha Central / RS

Classificação:
Tinto Seco

Vinícola:
Miolo Wine Group

Amadurecimento:
12 meses em carvalho e 12 meses em garrafa.

Teor Alcoólico:
15,5% 

Temperatura de serviço:
16° a 18°C

Harmonização:
Por se tratar de um vinho único e cuidadosamente elaborado, permite-se acompanhá-lo pratos requintados a base de carne de gado, de cordeiro, de carneiro ou carnes de caça, por exemplo, churrasco gaúcho, rabada, ossobuco, barreado, buchada de bode e também pode ser ótima escolha queijos maduros de massa dura, como parmesão, pecorino e grana padano.