Vinho Las Perdices Ala Colorada Ancellotta

A Ancellotta é originária do Norte da Itália e vem sendo apresentada como novidade na enologia argentina. São poucas as bodegas como a Viña Las Perdices que elaboram essa cepa e engarrafam como monovarietal. Ala Colorada Ancellotta é uma Edição Limitada com produção de apenas 20.000 garrafas. Um exemplar digno de um momento especial que proporciona uma excelente experiência de aromas e sabores!

Rubi intenso profundo. Aromas de frutas negras maduras, frutas em compotas, notas de tabaco e chocolate. Vinho encorpado, estruturado e que possui peso em boca. Taninos maduros e redondos e uma boa acidez. Equilibrado, com notas de frutas maduras e com nuances de barricas.

CARACTERÍSTICAS

Uva: 
100% Ancellotta

País / Região:
Argentina / Mendoza

Classificação:
Tinto Seco

Vinícola: 
Viña Las Perdices 

Amadurecimento:
15 meses em barricas de carvalho francês e americano.

Teor Alcoólico:
14,0% 

Temperatura de serviço:
18°C

Potencial de guarda:
8 anos

Harmonização:
Um vinho com peso em boca, encorpado e taninos integrados precisa acompanhar um prato com a mesma estrutura. Dica: pernil de cordeiro apimentado com grão de bico, pernil de porco com geleia de pimenta, tábua de queijos duros com charcutaria, quibe de berinjela defumada com parmesão.