Vinho Casa Silva Romano Parras Viejas 1912

Romano, também chamado César Noir, é uma variedade que foi introduzida na França pelas legiões romanas que chegaram à Borgonha e que estão presentes em nossas vinhas originais no Valle de Colchagua desde 1912, introduzidas pela primeira geração da família que chegou no Chile a partir de Bordeaux, França.

Vermelho rubi intenso. No nariz encontra-se frutas vermelhas, morango, cereja, notas selvagens e aromas terrosos. Vinho de paladar firme, boa estrutura, potente e taninos sedosos. Muito equilibrado entre estrutura e acidez.

CARACTERÍSTICAS

Uva: 
100% César Noir

País / Região:
Chile / Valle de Colchagua  

Classificação:
Tinto Seco

Vinícola: 
Casa Silva 

Amadurecimento:
Envelhece 50% em barricas de carvalho francês de segundo uso, o restante dos 50% é guardado em tanques de aço inoxidável.
 

Teor Alcoólico:
13,5% 

Temperatura de serviço:
16° a 18°C

Harmonização:
Acompanha bem carne de javali, cordeiro ou carne vermelha assada.