Vinho Casa Silva Microterroir de Los Lingues Carmenère

A família Silva, em sua contínua busca para encontrar a máxima expressão da qualidade, tem sido pioneira na produção de excelentes Carmenère, provenientes de seus vinhedos de Los Lingues, nos pés da Cordilheira dos Andes. Deste vinhedo é selecionado pequenos setores de onde se produz a variedade Carmenère, que é resultado do primeiro estudo de Micro Terroir realizado no Chile.

Cor rubi intensa com tons violetas. No nariz, delicado com aroma de fruta vermelha e preta com notas de café. Paladar harmonioso com muito boa estrutura, taninos suaves e notas frutadas vermelhas maduras, especiarias e um toque suave de pimenta preta. Final longo e elegante.

CARACTERÍSTICAS

Uva: 
100% Carménère

País / Região:
Chile / Valle de Colchagua  

Classificação:
Tinto Seco

Vinícola: 
Casa Silva 

Amadurecimento:
Envelhece 12 meses em barricas de carvalho francês.

Teor Alcoólico:
14,5% 

Temperatura de serviço:
16° a 18°C

Harmonização:
Harmoniza bem com carnes, vermelha magra como filé mignon, carne de avestruz e lombo de porco. Ideal com massas com base em molhos vermelhos e queijos como o Emmental e Gruyere. Por ter taninos suaves e delicados, é ideal para acompanhar sobremesas com base em chocolate como o Cheesecake.