Vinho Casa Silva Gran Terroir Los Lingues Carménère

A uva Carménère é outra variedade originária de Bordeaux. No século XVIII era uma casta comum nos vinhedos do Médoc, mas se tornou uma raridade por lá. Levada para o Chile no século XIX, durante muito tempo a uva Carménère foi confundida com a casta Merlot. Somente em 1994, nos vinhedos da Viña Carmen na região do Chile, ela foi corretamente identificada pelo ampelógrafo Jean-Michel- Boursiquot (profissional que estuda, identifica e classifica os tipos de uva).

Cor rubi intensa com tons violetas. No nariz, intenso, com notas de fruta preta madura e notas de frutos silvestres. Em boca apresenta um bom equilíbrio entre a fruta e carvalho francês é apreciado, poderoso, de boa estrutura, com taninos suaves e redondos percebe-se notas de tabaco. Excelente acabamento.

CARACTERÍSTICAS

Uva: 
100% Carménère

País / Região:
Chile / Valle de Colchagua  

Classificação:
Tinto Seco

Vinícola: 
Casa Silva 

Amadurecimento:
85% envelhecido em barris de carvalho francês durante 12 meses; 15% em tanques de aço inoxidável.

Teor Alcoólico:
14,0% 

Temperatura de serviço:
16° a 18°C

Harmonização:
Carnes vermelhas magras, como bife, lombo de porco, molhos para massas com base vermelha e pizzas.