Vinho Valpolicella Ripasso Superiore
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Vinho Valpolicella Ripasso Superiore
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- Calcular freteOs vinhos mantêm a vibração, a frescura e o valor da Valpolicella tradicional, ao mesmo tempo que conferem sabor e corpo adicionais.
O seu corpo médio e o perfil de sabor complexo fazem destes vinhos uma excelente combinação com uma vasta gama de alimentos, como carnes grelhadas, massas fartas e queijos fortes.
Ripasso della Valpolicella é um vinho tinto da região de Veneto, na Itália. O vinho é produzido submetendo a Valpolicella Clássico a uma segunda fermentação, adicionando as películas remanescentes da produção de Amarone e Recioto.
Este processo de vinificação confere complexidade adicional, tanino, corpo e álcool ligeiramente superior ao vinho. Tanto o corpo quanto a faixa de preço deste vinho estão entre um Valpolicella Clássico e um verdadeiro Amarone.
CARACTERÍSTICAS
Uva:
Corvina, Rondinella, Molinara
País / Região:
Itália / Veneto
Classificação:
Tinto
Vinícola:
Feudo Italia
Teor Alcoólico:
14,0%
Temperatura de serviço:
16° a 18°C
Harmonização:
Carne de vaca, Vitela, Carne de caça.
- Tipo: Tinto
- País: Itália