Vinho Miolo Testardi Syrah

Obstinação e persistência são os significados que remetem a palavra Testardi, nome escolhido para este vinho produzido em terras áridas, num local inóspito, por pessoas que acreditaram e comprovaram que se pode elaborar um grande vinho no Vale do São Francisco/BA. Este vinho representa uma das máximas expressões da uva Syrah em território brasileiro.

Coloração violácea profunda. Aroma de fruta vermelha madura tipo morango, ameixa preta, notas mescladas com gengibre, noz moscada e nuances defumadas. Altamente estruturado e de médio volume em boca, é um vinho muito equilibrado, untuoso, de acidez refrescante e de longa persistência em boca.

CARACTERÍSTICAS

Uva: 
Syrah

País / Região:
Brasil / Vale do São Francisco - BA

Classificação:
Tinto Seco

Vinícola:
Miolo Wine Group

Amadurecimento:
12 meses em carvalho e 6 meses em garrafa.

Teor Alcoólico:
14,0% 

Temperatura de serviço:
16° a 18°C

Potencial de guarda:
10 anos

Harmonização:
Ideal com carnes como fraldinhas, maminhas, bife de ancho, filé mignon e demais carnes vermelhas grelhadas e só temperadas com sal, carnes de carneiro, buchada de bode, carne de sol, carne de porco, cupim, picanha com a capa de gordura. Enfim, este vinho acompanha um bom e típico churrasco brasileiro, o forte gosto da carne de bode no nordeste, o barreado e também a famosa feijoada carioca.