Vinho Miolo Wild Gamay Nouveau

Límpido, coloração ruby de média intensidade com bordas violáceas. Alta intensidade aromática e alta tipicidade trazida pelo processo de maceração carbônica, aromas de morango, goiaba e maçã caramelada. Vinho de estrutura leve, equilibrado, extremamente agradável e descompromissado.

Meridional. Este vinho é produzido pelo processo de maceração carbônica de cachos inteiros. É vinificado sem adição de sulfitos e sem adição de leveduras selecionadas, passando a usar leveduras selvagens da uva de Gamay do Seival.

CARACTERÍSTICAS

Uva: 
Gamay

País / Região:
Brasil / Campanha Meridional / RS

Classificação:
Tinto Seco

Vinícola:
Miolo Wine Group

Amadurecimento:
Sem passagem por barrica

Teor Alcoólico:
11,0% 

Temperatura de serviço:
10° a 12°C

Potencial de guarda:
2 anos

Harmonização:
Ideal como aperitivo. Este vinho tinto devido à sua baixa concentração tânica pode acompanhar, saladas, sopas, peixes, massas de molhos brandos, pizzas, carnes brancas e queijos de massa mole e semidura, com destaque para o emmenthal.