Vinho Casa Perini Fração Única Merlot

Após a consolidação ao longo dos anos da implantação de videiras europeias certificadas, foram selecionadas as frações especiais de vinhedos com produção exclusiva de uvas com poda e colheita manual, primando por produzir frutos que revelam as peculariedades do terroir da região. Os resultados de cada parcela das videiras foram avaliados por mais de uma década, para que, somente ao atingir um padrão de uvas superiores, esta linha fosse criada. A fermentação do Casa Perini Fração Única é concluída em barricas de carvalho, onde o vinho repousa para ganhar complexidade e, só então, é degustado e aprovado por uma equipe criteriosa de avaliação. Desfrute do resultado de um trabalho que começou com raízes na terra e, de lá, trouxe frutos com aromas, sabores e nuances que tornam este vinho único.

Este Merlot representa estrutura equilibrada entre taninos e acidez. A passagem por barrica de carvalho oferece a este vinho notas complexas.

Tons de cor violácea intensa, aromas e sabores que remetem a frutas vermelhas e geleia de frutas como amora. Macio e bem estruturado, nota-se a complexidade trazida pela ação do tempo em contato com os barris de carvalho.

CARACTERÍSTICAS

Uva: 
Merlot

País / Região:
Brasil / Serra Gaúcha

Classificação:
Tinto Seco

Vinícola: 
Casa Perini

Amadurecimento:
Em barricas de carvalho.

Teor Alcoólico:
12,0% 

Temperatura de serviço:
16° a 18°C

Potencial de guarda: 
 10 anos

Harmonização:
Carnes com olhos agridoces, caças, assados e massas.