Vinho Salton Canônico Licoroso Rosado Doce

É um vinho rosado licoroso doce, com graduação alcoólica de 16%, com grande concentração de açúcar cumprem a função de conservar o produto por mais tempo, considerando o seu consumo lento, a cada missa.

A mais antiga marca comercial para a elaboração do vinho Canônico, que necessita de autorização da Cúria Metropolitana, pertence à Salton e data de 1957.

Após o esmagamento das uvas o mosto é fermentado em contato com a película com adição de fermentos selecionados. Terminada a fermentação o vinho é clarificado, filtrado e recebe uma dose de mosto concentrado da uva e álcool vínico, produtos oriundos da própria uva e autorizados pela Igreja Católica.

É um vinho límpido, tonalidade caramelo escuro. Aroma característico de uvas passas. Sabor generoso, macio, aveludado e suave ao paladar.

CARACTERÍSTICAS

Uva: 
Moscato, Saint Emilion, Isabel

País / Região:
Brasil / Serra Gaúcha

Classificação:
Rosado licoroso doce

Vinícola: 
Salton

Teor Alcoólico:
16,0% 

Temperatura de serviço:
8° a 10°C

Harmonização:
Elaborado para ser servido durante a celebração da santa missa, mas pode harmonizar com sobremesas como doces, compotas, tortas e como aperitivo.