Espumante Salton Évidence Cuvée Sur Lie

Através da criteriosa seleção especial de uvas Chardonnay e Pinot Noir, Salton Évidence Cuvée Sur Lie é o resultado de cortes e safras únicas. Elaborado pelo método tradicional, sem adição de qualquer licor de expedição (nature).

A novidade faz parte de uma técnica conhecida como Sur Lie, que permite que o espumante permaneça em constante evolução, com as leveduras mantidas na garrafa até você encontrar o momento ideal para a sua apreciação, quando o espumante atingir a sua plenitude. Uma experiência sensorial, sublime e singular.

Turvo, de coloração amarelo palha, com abundante desprendimento de finas borbulhas. Aromas de levedura, frutas cristalizadas, flores brancas e mel. De acidez viva, cremoso e com marcada persistência.

CARACTERÍSTICAS

Uva:
Chardonnay, Pinot Noir

País / Região:
Brasil / Campanha e Serra Gaúcha

Classificação:
Espumante / Nature

Vinícola: 
Salton

Amadurecimento:
Amadurecimento sobre leveduras durante, ao menos, 12 meses.

Teor Alcoólico:
12,5% 

Temperatura de serviço:
6° a 8°C

Harmonização:
Canapés, Risotos leves, Carnes brancas.