Espumante Miolo Millésime Brut

Um espumante expressivo e aclamado como o Miolo Millésime Brut honra suas origens e demonstra toda sua elegância a cada taça. Com selo de Denominação de Origem do Vale dos Vinhedos, no Rio Grande do Sul, é produzido somente em safras excepcionais, com uvas cultivadas nos vinhedos da família Miolo em São Gabriel. Eleito o melhor espumante elaborado pelo método champenoise do Hemisfério Sul por Steven Spurrier.

Límpido, apresenta coloração amarelo palha com tons esverdeados, perlage fina, abundante e persistente, denotando alta qualidade do produto. Aromas finos de frutas cítricas, pera, abacaxi, e mel, mesclados a aromas típicos de envelhecimento, como pão tostado. Complexo, com boa cremosidade. Mostra-se elegante, com acidez equilibrada, retrogosto agradável e final de boca longo.

CARACTERÍSTICAS

Uva:
 Chardonnay e Pinot Noir

País / Região:
Brasil / Vale dos Vinhedos - RS

Classificação:
Espumante / Brut 

Vinícola: 
Miolo Wine Group

Amadurecimento:
Método Tradicional - 18 meses sobre leveduras em caves subterrâneas e climatizadas.

Teor Alcoólico:
12,0% 

Temperatura de serviço:
6° a 8°C

Harmonização:

Ideal como aperitivo ou mesmo desfrutado por si só, em atitude contemplativa ou festiva. Os acompanhamentos vão desde o bolinho de bacalhau, croquete de camarão e croquete de carne, moqueca de peixe, casquinha de siri, bobó de camarão e culinária caiçara.