Vinho Casa Silva Sauvignon Gris 1912 Vines

A uva Sauvignon Gris tem sua origem na França. Clone da Sauvignon Blanc, é uma antiga e tradicional variedade da região de Graves, em Bordeaux. Devido a sua sensibilidade à umidade, foi quase extinta e se tornou uma variedade bastante escassa, quase desconhecida no Novo Mundo. Mas como a maioria das cepas francesas, ela encontrou sua redenção no Chile. Adaptada ao terroir do país, ela tem dado resultados fantásticos.

Cor amarelo pálido com tons esverdeados. No nariz se apresentam delicados aromas e notas minerais. Na boca é fresco, de bom corpo, boa acidez e oferece notas de melão e pera madura.

CARACTERÍSTICAS

Uva: 
100% Sauvignon Gris

País / Região:
Chile / Valle de Colchagua  

Classificação:
Branco Seco

Vinícola: 
Casa Silva 

Amadurecimento:
Envelhece 100% em tanques de aço inoxidável.

Teor Alcoólico:
13,0% 

Temperatura de serviço:
10° a 12°C

Harmonização:

Frutos do mar, como ostras, ceviche de ostra, ceviche de robalo, corvina. Perfeito para saladas de folhas verdes, acompanhado de carne branca como polvo.